Saffran men inga betongklumpar.

 Jag har bannemig  äntligen har hittat ett superbra 

recept på lussebullar.

Så många cementklumpar som jag har bakat i min dag.

Hade gett upp hoppet om goda 

lussebullar.

Men så blev jag tipsad om detta receptet i bloggen Matplatsen.

Man börjar med att låta saffranen  stå och dra i rom ca 1/2 timma.

2 påsar a 05 g vardera.

Tyckte att det gav en  god touch på det hela

Hela grejen är rumsvarmt smör och mjölk

ingen kesella.

Jäsning på gång

2 paket saffran

2 dl socker 2 msk mörk rom

50 g jäst 

175 g rumsvarmt smör

5 dl rumsvarm mjölk 1/2 tsk salt

800 g vetemjöl

1 dl russin

mjöl till utbakning

1 ägg till pensling.

De blev så luftiga så de nästan gick sönder 

när man tog dem från plåten.

Super supergoda

Inga betongklumpar alltså.

 Jag gjorde även ett gäng saffransgifflar.

Men där använde jag mitt vanliga 

bullrecept

Jag gjorde en fyllning med smör, mandelmassa

rivet apelsinskal och vit choklad.

Mums de smakerna gifter sig verkligen med varandra.

Penla med ägg och lite pärlsocker

Skjuts in i ugnen.

Inte de snyggaste gifflarna kan man säga

men jätte goda.

 Sedan har vi en vovve som har ont i örat.

Alldeles svullet och blodfyllt.

Stackare det blir ett besök hos vetrinären i morgon.

 Ja ni ser skillnaden på det andra örat.

Han har haft sånt innan 

då har svullnaden lagt sig, vetrinären ville då inte

göra ingrepp i örat.

Så vi får se vad han säger imorgon.

Stackars Lukas.

Ha en trevlig onsdagskväll.

Kramis.

Vörtbröd ,J-dagen och Torssons!

 God kväll fina ni!

Ja idag var det premiär för julmusik lyssnande för mig.

Det var tvunget jag har ju bakat årets 

vörtbröd.

Eftersom jag har tillgång till färsk äkta julvört

så känns det alltid extra kul

att baka just vörtbröd.

Brukar börja med att reducera den så 

så blir det ännu mera smak.

Jag bakar alltid surdegsvörtbröd

och börjar alltid med att skålla mjölet kvällen innan.

Nu förtiden är jag så bekväm att jag 

köper färdig surdegsgrund

vilket fungerar alldeles utmärkt för mig

då jag alltid glömmer att mata mm min riktiga surdeg

om jag har en sådan i kylskåpet.

Eftersom det är mycke sött som sirap och vört 

så tillsätter jag vanlig jäst också.

Lite mjöl bland russinen innan de tillsätts

för att de inte skall lägga si på bottnen.

Klart för jäsning.

 Ca 1-2 timmar är bra om det kan jäsa 

i bunken

Ja man får ha gått om tid när man bakar surdeg.

 Då var det dags att rundslå dem.

 Lägg dem sen på mjölad handduk

i en korg eller som jag

durkslag går också

bra, låt jäsa i 2 timmar

Ja då var de klart , årets julvört 

ligger snart och väntar i frysen

 Här kommer receptet om någon

skulle vilja prova på.

Receptet är taget från Martin Johanssons bok surdegsbröd.

Har bakat det i många år och lovar 

att det blir jätte gott.

Fredagen bestod av J dagsfirande.

Vi firar att första julölen levereras till restaurangerna.

Här har vi vår VD i tomteluva dagen till ära.

 Det bjöds på skinkmacka och julöl

 i Puben innan fackeltåget.

tillsammans med trevliga arbetskamrater.

På lördagen var vi i tryckhallen och

lyssnade på Torssons.

Mycke bra!!!!

Där var verkligen tryck långt in på natten.

Ha en fortsatt trevlig Söndagskväll, hörs vi.

Kramis!

Amaryllis och skogstomte.

Var och besökte det stora varuhuset igår.

Då fick den första amaryllis följa

med hem.

Vi får se var den kan få sin plats.

En liten skogstomte också.

Visst är han söt,

med sin gröna luva.

 Det fanns även julrosor.

Den här skall få bo ute på trappen.

Julrosor trivs bäst utomhus, har försökt inomhus

men det funkar inte så bra.

Brukar ha i krukor nu och planterar ut dem 

sedan i trädgården.

Några halmkransar fick också följa med.

Så en tur till skogen igen 

och plocka mossa så kan det göras kransar.

Häromdagen hittade jag dessa julpåsarna

på ett annat varuhus.

Passar jättebra till att lägga småsaker till adventskalendrarna till

barnbarnen.

Hittade även de här datumklämmorna 

perfekt  att sätta dit påsarna med.

På det stora varuhuset inhandlades det

prylar till kalendrarna.

Lite prylar kan man säga,

nu skall det pysslas.

Visst måste Lukas också ha en 

egen kalender.

Ha en fortsatt trevlig onsdag.

Kramis!

Födeldagsfirande och vedplock.

I fredags var det äntligen dags att inviga

mina nya marschall hållare.

Det var dags att fira en speciell

person

 Fredagen innebar ett jättestort skål.

För den här fina mannen som fyllde 40 år.

 Så vi dukade lite fint och åt en god trerätters 

med hösttema.

trattkantarellsoppa till förrätt

Krabb creepes blev det till huvudsrätt

och som avslutning blev det äppelrosor med vaniljglass.

Hösttema på dukningen

 Sedan hjulades det ved både på lördagen och idag.

K gjorde ett fantastiskt jobb 

och hjälpte oss med att köra in all ved.

 Fantastiska hjälpredor.

de ser ju ut att trivas under huset och stapla ved.

 Bra att vara liten och vig.

 Här ser ni hela gänget under huset.

 Även allra de allra minsta gjorde 

sin insats.

 Sedan efter jobbet så blev det så klart 

lite bensträckning och lek.

Samt godisätning då grannen kom

med en hel kasse godis.

 Kul att åka skottkärra.

Som lunch idag gjorde K en jättegod

  Ramensoppa.

Visst ser det gott ut.

Denna helgen har vi också tänt ljus och 

ägnat tankar åt nära och kära

som inte längre finns med oss.

Vi tänker avsluta denna helgen med att hela gänget

drar till Napoli och käkar pizza.

Kramis!